[材料・約10人分] 黒豆100g　重曹小さじ1／8　灰汁（あく）（水10カップ　木灰1カップ）　蜜（水350cc　赤ざらめ糖150g　濃口醤油大さじ2／3） [作り方] ①黒豆は水洗いし、汚れを取り除き、3倍量の米のと … 続きを読む 黒豆